Banane narežite na kolutiće, pokapajte ih sokom od pola limuna te ih miksajte u blenderu dok ne dobijete jednoličnu masu.
U drugoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag sa šećerom u prahu (ne smije biti čvrsto), a zatim ručno umiješajte mascarpone.
Dodajte banane u kremu od šlaga i mascarponea i lagano izmiješajte.
Otopite želatinu i dodajte u kremu.
Podijelite kremu na dva dijela, u jedan dio stavite otopljenu čokoladu.
Kremu rasporedite u čaše.
Prije posluživanja dekorirajte šlagom, ukrasima od čokolade i karameliziranog šećera te listićima mente.
Jelo je pripremila voditeljica Martina iz KTC Gradske kavane Pitomača.
U suradnji sa :
