Recepti

Recepti

Božićni keksi s cimetom

Sastojci:
500 g brašna
5 g cimeta
1 prašak za pecivo
5 g mljevenih orašastih plodova
2 jaja
100 g smeđeg šećera
1 žlica meda
125 g maslaca
1 vanilin šećer

Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i orašaste plodove. U drugoj posudi pomiješajte jaja, smeđi šećer, med, maslac i vanilin šećer te tome dodajte smjesu brašna i orašastih plodova. Sve zajedno zamijesite u kompaktnu smjesu i ostavite pola sata u hladnjaku, a onda izvaljajte valjkom za tijesto te kalupom izrežite željene oblike – Djeda Božićnjaka, boriće, zvjezdice…
Lim obložite papirom za pečenje, posložite kekse i pecite u zagrijanoj pećnici 10-ak minuta na 180°C. Kada iz izvadite ostavite ih da se ohlade, a onda ih ukrasite po želji — čokoladom, medom, marmeladom šećerom ili bojom za kolače.
U slast!

Božićni keksi s cimetom

Drugi recepti

Rolada od vepra

Rolada od vepra

Postupak: Rolada od vepra U mljeveno meso dodamo sol, papar i jaje te sve dobro izmiješamo. Od smjese napravimo veliku četvrtastu šniclu, na nju stavimo ploške šunke, trake crvene paprike i sira te zarolamo u roladu koju omotamo sa šnitama špeka. Roladu uvijemo...

Zapečena sarma

Zapečena sarma

Priprema: Na ulju pržimo sitno sjeckani luk i pancetu. U posudi pomiješamo meso, jaje, kruh namočen u mlijeku i izdrobljen, pečeni luk i pancetu te začinimo. Dobro promiješamo rukom da se smjesa sjedini. Za bešamel umak zagrijemo maslac, pržimo na njemu malo brašna pa...

Pečena purica punjena brusnicama i karameliziranim lukom

Pečena purica punjena brusnicama i karameliziranim lukom

Priprema: Kruh narežemo na kockice, stavimo u zdjelu i zalijemo s mlijekom da se namoči. U tavi zagrijemo maslac pa dodamo narezani luk i dinstamo dok ne pocrveni, a zatim dodamo šećer, aceto balzamico i brusnice te kuhamo oko 10 min. Ostavimo da se malo ohladi,...

Orada u škartocu

Orada u škartocu

Priprema: Orade očistiti, oprati i osušiti, izvana i iznutra posoliti i posuti suhim bosiljkom. Krumpir oguliti, očistiti mrkvu i češnjak te sve povrće posoliti i popapriti i narezati na tanke ploške zajedno s limunom. Na pleh za pečenje prvo staviti papir za pečenje...