Recepti

Punjene bezmesne paprike

4 velike crvene paprike
1 glavica luka
1 veća tikvica
2 češnja češnjaka
200 g šampinjona
200 g svježe rajčice
3 listića majčine dušice
100 g parmezana
200 g sira Varaždinec
maslinovo ulje

Paprike prerezati na pola i očistiti od koštica. Na malo maslinovog ulja pirjati sitno nasjeckani luk te dodati sitno sjeckani češnjak. Pirjati uz stalno miješanje još par minuta. Dodati tikvicu i rajčicu narezane na srednje kockice te šampinjone na listiće.
Kad povrće omekša maknuti s vatre, dodati parmezan i majčinu dušicu i sve zajedno pomiješati te puniti paprike koje smo prethodno stavili u lim za pečenje premazan uljem. Na kraju posipati ribanim sirom Varaždinec i peći cca 30 min na 200°C dok paprike ne omekšaju.

Jelo se može poslužiti kao glavno jelo ili prilog uz neko pečenje.

Bezmesna paprika ktc

Drugi recepti

Zdravo varivo

Postupak: Ječmenu kašu namočiti u vodi preko noći. Na ulju pržiti luk, dodati slaninu i mrkvu. Zaliti temeljcem ili vodom, dodati ječmenu kašu i grašak te kad zavrije ubaciti krumpir narezan na manje kocke. Začiniti po želji i dodati list lovora. Jelo je gotovo dok su...

Veseli rižoto

Postupak: Povrće narezati na veće kockice. Izdinstati luk na maslacu te dodati ostalo povrće, pomiješati i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša. Rižu posebno skuhati, ali ne do kraja. Sve zajedno pomiješati, zaliti s malo temeljca i vinom da se sve poveže i riža...

Jednostavna tjestenina sa šparogama

Postupak: Rastopite maslac, dodajte brašno i napravite svjetlu zapršku. Zalijte ju slatkim vrhnjem, posolite, popaprite i dodajte parmezan. Dobro promiješajte i dodajte šparoge i kuhajte nekoliko minuta. U međuvremenu u slanoj vodi skuhajte tjesteninu, zatim ju...

Lagane pureće rolice

Postupak: Puretinu izrezati na veće odreske, potući i posoliti. Zatim izrezati trake cca 3 cm širine i u to zamotati šunku i sir, i rubove pričvrstiti čačkalicom. Rolice posložiti u lim za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici cca 30 min na 180°C dok ne dobije zlatno...